周りを海に囲まれた小値賀島。
島では、大昔からその恵まれた地形と気候により、たくさんのごちそうがとれます。東シナ海と五島灘が育んだ海の幸。ミネラル豊富な赤土が生んだ新鮮なお野菜。旬菜島工房小辻家では、地元食材を使った創作料理をお出ししています。
小値賀が大好きだから
生まれも育ちも小値賀の店主が、やっぱり小値賀が大好きだから、という理由でお店を開きました。島の人には、いつも食べている食材をちょっと違う食べ方で。島外の人には、いつも食べている島の恵みを味わってほしい。季節や時期によって獲れる魚も野菜も変わります。ぜひ旬の味わいを楽しんでください。
島の恵みを味わおう
春はサワラやイカ、夏は小値賀のブランド魚・値賀咲やハモ、秋はサンマ、冬はブリやクエなど。年間を通してとれるヒラマサやイサキは人気です。刺身はもちろん、鍋に、焼き物に、湯引きに、いろいろな調理法でお召し上がりいただけます。
プライベートな個室に
ゆったりとしたお座敷
カウンター9席、テーブル個室(最大6名)が2部屋、お座敷3部屋(最大40名)のご用意があります。お子様連れ、旅行者さま、同窓会や打ち上げなど、いろいろなシーンでお使いいただけます。